清淡好喝,10道適合夏天的湯,做法簡單,消暑解乏

qi 2020/03/12 檢舉 我要评论

正是一年中最悶熱的時候,每天出汗比較多,大家一定要多喝水,多補充水分哦。在飲食上,夏天多喝湯是一種很好的選擇,既可以緩解因為高溫帶來的食慾不佳,又可以補充水分。

以下,和大家分享10道比較適合在夏天喝的湯湯水水。這些湯製作方法不難,都是一些比較容易操作的。有幾道雖說燉制的時間要稍久一點,但因為是用電飯鍋或電壓力鍋來做的,省事了很多。喜歡的親們不妨收下,每天換著做,飯前喝一碗,鮮美可口,消暑解乏,增進食慾又補充水分,好處很多哦。

第一道:南瓜綠豆湯

綠豆湯清熱解暑,是夏天必不可少的。在煮綠豆的湯的時候,加幾塊南瓜進去,營養和口感都更加豐富。

具體製作方法

第一步:準備食材。綠豆150克、南瓜300克。

第二步:將綠豆中的雜質挑出來,然後清洗乾凈,浸泡半個小時。

第三步:將南瓜去瓤去皮,然後切成2釐米左右的小塊。(南瓜最好選擇「老」一點的,這樣口感比較好)

第四步:將綠豆和南瓜一起放入電飯鍋中,然後倒入1200毫升的清水,選擇「煮粥」功能即可。(如果用普通鍋來煮,可以將煮一鍋開水,然後將綠豆放入鍋中,煮至綠豆「開花」時,將南瓜放入鍋中,煮至南瓜變軟即可。如果喜歡甜一點的,還可以放一些冰糖)

第五步:盛出即可食用。(晾涼或冷藏後,味道更好哦)

第二道:白蘿蔔豆腐湯

白蘿蔔和豆腐,再加一些蝦皮,整道湯鮮味十足,做著也省事。成本很實惠,通常幾塊錢就可以煮一大鍋,喜歡的親們一定要試試看。

具體製作方法

第一步:準備食材。白蘿蔔半根、嫩豆腐1塊、蝦皮適量、香蔥適量。

第二步:把白蘿蔔去皮切成片、嫩豆腐切成塊。

第三步:鍋中倒入適量的水,然後白蘿蔔放入鍋中,煮至蘿蔔變軟,可以用筷子輕鬆刺穿。

第四步:把豆腐放入鍋中煮開。

第五步:往鍋中放入1勺鹽、少許雞精、少許白鬍椒粉調味,然後將香蔥碎、蝦皮放入鍋中,再次煮開即可關火。出鍋前再淋一點點香油。

第六步:盛出開動吧。

多說幾句

這道湯比較簡單,大家只要注意一定要在白蘿蔔煮軟後再放豆腐。豆腐放入鍋中後,不要大力翻動,否則容易將豆腐弄碎。

第三道:冬瓜丸子粉絲湯

冬瓜,是夏天補水消暑的好食材,價格也不貴,幾塊錢就能買一大塊。把它和現做的丸子一起燉成湯,口味清淡,回味鮮香。值得一提的是,這個丸子做法沒有放一點澱粉,比起咱們平時在外面吃到的,口感更加鮮嫩。大家喜歡的話,一定要試試看。

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