每天吃一包瓜子,半個月後,身體會發生哪些變化?當心吃上癮

qi 2020/02/27 檢舉

平時閑下來或者逢年聚會的時候,很多人都愛嗑些瓜子。可能有些人總覺得磕瓜子不健康,但實際上,瓜子作為一種堅果,適量食用對健康是非常有益的。尤其在如今這個年代,很多人平時都沒把堅果吃夠。

但爆炸營養課堂的營養師提醒一下大家,日常生活中大家吃瓜子的時候,往往都吃得太多了:嗑瓜子一般幾秒一顆,而這種開殼進食的方式,其實很容易讓人「吃上癮」。再加上很多人都是邊看劇或者邊聊天邊磕瓜子,往往就會忽略掉自己已經吃了多少,一不小心就吃多了。


最新的中國居民膳食指南推薦,每週吃堅果類50~70克(不包括殼),這樣算下來平均每天就不能超過10克。那麼10克到底有多少呢?全部轉化為瓜子的話,大概就是小半把的瓜子。大家沒看錯,就只有這麼點而已。但反觀現實生活中,很多人一吃就是幾個小時,一把一把的抓,別說10克,100克都不夠吃的。由於堅果的脂肪含量大多都比較高,瓜子也不例外,所以這樣吃就很容易導致熱量超標,從而引起肥胖。

相信大家都知道,人只要一胖起來,各種慢性病都會找上你,比如說高血脂和脂肪肝等等。所以說,希望大家每次吃瓜子的時候,都能嚴格控制食用量。當然啦,也同時希望大家每天都能適量吃些堅果,不只是瓜子,杏仁、腰果、榛子、核桃、開心果、花生等,都是不錯的選擇。


最後,關於吃堅果這件事,爆炸營養課堂的營養師再給大家提兩個建議:


其一,最好購買原味堅果,而不要選購調味過的堅果,比如說綠茶味瓜子、蜂蜜杏仁等。這些加工的堅果雖然口感可能會更好,但往往加入的鹽和糖分太多,很容易引誘你吃得太多,對健康是及其不利的。


其二,是建議大家購買帶殼的堅果。部分開殼的也可以考慮,最好不要買完全開殼的堅果。之所以膳食指南推薦大家每天吃些堅果,是因為它們往往富含不飽和脂肪。但也正是這個原因,如果把它們的殼完全剝開,久很容易接觸空氣而氧化。


此外,有不少權威的實驗發現,食用帶殼的堅果,能在一定程度上幫助大家控制進食量。

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