過年必吃【祖傳秘制白切雞】做法大公開「皮爽肉滑 骨都有味」千萬不要錯過了

qi 2020/01/27 檢舉

【祖傳秘制白切雞】做法大公開!皮爽肉滑,骨都有味!千萬不要錯過了

 

家公秘制白切雞,皮爽肉滑,骨都有味,媲美大酒家

 

大家好,今天給大家帶來一個地道粵菜--秘制白切雞!白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的是,比較繁複。今天難得我家公下廚做一次秘制白切雞,吃後感覺雞肉口齒留香,值得推薦~~

 

 

食材介紹:新鮮雞1隻(盡量買新鮮好的雞,越好的雞煮出來越好吃,不要太大,750g-1000g重量即可),蔥5根,沙薑3小個,大蒜3個,薑1塊。

 

 

薑蔥碟食材處理:蔥白切蔥花。

 

 

薑蔥碟食材處理:1個沙薑切末。

 

 

薑蔥碟食材處理:1個大蒜切末,2片薑切末備用。

 

薑蔥碟製作方法:薑蔥花,沙薑末,薑末,蒜末放進一個碗中,在鍋中燒熱油後淋在這些食材上面,製作出薑蔥碟即可。雞肉可以沾著這個薑蔥吃,味道會更香!

 

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
你可能會喜歡
X
檢舉
請使用真實的郵箱如無法和您取得聯繫我們將無法對您的檢舉進行處理